以前ラーメン関係のグルメサイト構築をお手伝いしてからというもの、結構ラーメン好きになりました。
何しろサイト運営者の気持に近づくため、8時間ゲンコツと鶏ガラと昆布から(基本動物×植物のダブル天然グルタミン酸攻撃）出汁を取って自分でラーメン作ったこともあります。これでますますラーメン屋さんの気持ちが少しだけ分かるようになりました。なにげに食べてますが、どのお店のクオリティもすごい事です。頭が下がります。
これも旨かった・・北海道のラーメン屋さんですが。。
なので、東京出稼ぎ、いや出張中はそれこそ普段なかなか食べる事の出来ない逸品のラーメンを食べる絶好の機会であります。
しかし、なかなか忙しく、気がついたらラーメンを食べるどころか1日立ち食い蕎麦食べて終わった、という事も少なくありません。
そんな時に見つけたのがここ。
なんだか東京出張が楽しみになってしまいますね。
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