煮干しですらイノベーション

先日、スーパーで煮干しを買おうとしたら、まあ昔と違ってあるわあるわ、様々な煮干しのオンパレードです。それこそ何とかの塩使用から、添加物・酸化防止剤無添加まで、それはもういろんな煮干しが売られていました。実は煮干しは久しぶりに買ったのですが、まさかこんなにいろいろと「進化」しているとは、夢想だにしてませんでした。

煮干しのビジネスですら、付加価値を高めようと差別化し、様々なイノベーションが起きています。さて、我々のビジネスは、煮干し業界に負けないくらいイノベーションを起こしているだろうか・・・？とちょっと考え込んでしまいました。

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