確かに「居酒屋」よりもイカセンターの方がインパクトがありますし、専門に特化していて、美味しそうですよね。
そこを突いたのでしょう。
コロナ禍に苦しむ飲食業界で「ゴーストレストラン」と呼ばれる宅配専門店が増えている。店側は接客のコストを節約でき、利用客も「密」を避けてプロの料理が楽しめるのが特長だ。ただ、中には一つの店がインターネット上で多数の「専門店」を名乗っているケースもあり、専門家は「専門店の料理が届くと信じた客を欺くことになる」と警鐘を鳴らしている。
勿論「違法」ではありません。しかし専門店は高い専門性を有している事が求められていますし、多少クビをひねらざるを得ない気がします。
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